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无土栽培 各种芽苗菜种植技术

2019-8-12 9:03:20      点击:
芽苗菜的营养价值和保健功能:芽苗菜利用植物种子或其他营养贮藏器官,在黑暗或光照条件下直接生长出可食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎。和普通蔬菜相比,芽苗菜不仅口感鲜嫩、清香可口,而且极易被人体消化吸收。芽苗菜富含多种维生素、矿物质和活性植物蛋白,营养和保健价值极高.芽苗菜作为食材,可烹制各种菜品,还可以榨汁饮用。
香椿芽苗种植技术
1、选种:选择当年生的大小均匀、颗粒饱满的红油香椿种子。种子1~5℃低温贮藏。买后需放冰箱冷藏,切记。
2、浸种:用手轻轻地揉搓种子,将种子上的翅膜搓掉。用常温清水浸种,水量是种子量的2-3倍。夏秋季需12-16小时,春冬季需20-24小时。
3、催芽:采用二段式催芽,期间每天要清洗1-2次。20~30℃, 2-3天种子即可发芽。
4、播种:将泡好的种子均匀地铺在喷湿的种植纸上,每盘的种量为20克,20~23℃,进行第二次暗室催芽。期间每天要喷水一次, 3-5天后,当苗长高至2-3厘米左右时,移到栽培架上生长。
5、生长期管理:最适生长温度20~30℃,空气相对湿度为80%左右。生长至5-6厘米高时弱光,当苗高7-8厘米时,逐步增强光照。根据天气情况,每天浇水2-3次,应适当通风。
6、采收:当苗高在盘中长至12厘米,颜色浓绿,有光泽,整齐,子叶充分展开,肥大,真叶尚未长出,下胚轴还没有木质化,及时采收。
油葵芽苗种植技术
1、浸种时间:冬春季节浸泡15-24小时,夏秋季浸泡6-10小时。
2、播种:将种子均匀地撒播在已浸湿的种植纸上,每盘用种量为50克。
3、催芽温度:22~26℃,催芽3天左右,油葵芽苗生产适宜的温度范围是15~35℃。
4、湿度:70%~85%。
5、光照:在弱光区放置一天适应光照。5厘米高后要求较强的光照,在保证温度的前提下,适当多照射阳光。
6、采收 :当芽苗长至高12厘米左右即可采收。
松柳芽苗种植技术
1、浸种:冬春季浸种20-24小时,夏秋季浸种4-12小时。


2、播种:把泡好的种子均匀地铺在喷湿的种植纸上,播种量是100克。
3、避光催芽:约2-3天,每天喷水1-2次。
4、生长管理:芽长到3-5厘米时,把苗盘放到有弱光处,每天浇水1-2次,生长温度范围15~35℃。
5、收获:苗高12-15厘米以上可以收获,采收合理可以生长二茬。
豌豆芽苗种植技术
1、漂洗处理:将100克种子先用20~30℃的温水淘洗,以种豆不粘滑、水无白色黏沫为止。
2、烫豆和泡豆:先用55℃的温水烫15分钟左右,不停地搅拌,以使种豆受热均匀。避免使用金属制品的容器,约10-36小时浸泡,期间换水1-2次,水温25~28℃。等到种豆充分吸水膨胀、褶皱消失,在透明的种皮里面能够清晰地看到鼓凸的椎状胚芽为宜。
3、催芽: 浸种后,淘洗豌豆,将种子均匀地撒到浸湿种植纸中避光催芽,每天喷水1-3次,约48-60小时后,豌豆苗就可长到3-4厘米,结束催芽。
4、生长管理:在中弱光区或弱光区,适应一天,再移动到中强光区、强光区。生长温度控制在18~23℃,空气相对湿度保持在80%左右。苗高3-8厘米之间时,增加喷水量,以盘底明显“哗哗”流水为宜。苗高8厘米以上后,始终保持其湿润即可。光照要适中,由于豌豆苗的向光性,及时调换育苗盘方向,保持苗高一致。
5、采收:苗高15-25厘米,下半截乳白晶莹,上半截嫩绿色,整齐一致,其上着生鳞片状小叶,初生叶未展开,柔嫩鲜亮。
荞麦芽苗种植技术
1、浸种:冬春季浸种20-24小时,夏秋季浸种4-12小时。
2、播种:将种子均匀地撒播在已浸湿的种植纸上,每盘播种量为50克。
3、遮光催芽:约2-3天,每天喷水1次。
4、弱光生长:芽长到3-5厘米时,把苗盘放到有弱光处,遮光。每天浇水1-2次,生长温度:15~35℃。
5、收获:等到苗长到约15厘米即可收获。
萝卜芽苗种植技术
1、播种:将种子均匀地撒播在已浸湿的种植纸上,播种量是20克/盘(干籽)。
2、温、湿度管理:最适温度范围为15~20℃。湿度需控制在70%以下,主要通过加强通风来降低湿度。
3、水分管理:视种植纸的湿度,每天浇两遍清水。芽高3-4厘米,子叶刚展开立即揭去覆盖在上层的盖子。
4、采收:子叶充分展开,刚出真叶时及时采收,过期容易霉烂。
5、病害防治: 高温季节,用生石灰水泡苗盘1小时以上进行消毒。
苜蓿芽苗种植技术
1、浸种:淘洗后的种子在20℃水温中浸种22-24小时。
2、播种:将种子均匀地撒播在已浸湿的种植纸上,每盘播种量为10-15克。
3、避光催芽:2-3天,每天喷水1-2次。
4、生长管理:视种植纸的湿度,每天喷水1-3次。最适生长温度为18~22℃,适当光照。
5、收获:子叶已充分肥大,绿色,长圆形,长约5厘米,宽2厘米,将苜蓿苗连根拔起。
小麦草种植技术
1、浸种:把种子洗净后浸泡,夏天12-18小时,春秋24小时。冬天48小时,冬天最好用40℃恒温水。注意不要损坏种皮。
2、播种:捞出沥干把种子均匀地铺在种植纸上,每盘用50克。
3、避光催芽:每天喷水1-2次。种子在盘中15-36小时应开始发芽。此时根部现白色绒毛,这是幼根。长粗后可见是根须。
4、见光生长:种子发芽有半寸高时见光生长。见光后就会变成绿色。视温湿度情况,每天浇一次水。
5、收获:约12-18厘米时收割最好,现榨现喝,收割时尽量切近根部。二次苗的有效胚芽酵素也没有了,品质不好。
黑豆苗的种植技术
1、选种:对种子进行风选、水漂、剔除机械碾轧损伤及虫蛀、发霉、过小的种子。
2、浸种:将经过挑选的100克黑豆倒入55℃温水中进行温汤浸种,并快速搅拌约15分钟时加入适量的冷水,降温到25℃时进行浸种。24小时,用清水淘洗2-3次,控净水分,晾3-5分钟,准备催芽。
3、避光催芽:将豆均匀铺撒在盘中喷湿种植纸上,催芽期每天喷水2次,喷水量以盘中不滴水,不存水为好。约30小时,苗达3-4厘米时结束催芽。
4、生长期管理:每天喷2-4次水。生长前期少喷,后期需水量大,应多喷。应及时剔除霉烂的种粒,育苗盘再用时要用生石灰水浸泡后清洗彻底消毒。
5、采收:苗高12-15厘米,整齐无烂根,无异味,清脆鲜嫩无纤维,豆瓣肥厚黑绿,即可采收。
花生芽苗的种植技术
1、选种:应选当年产花生,在种子剥壳时将病粒、瘪粒、破粒剔除,留下粒大、籽粒饱满、色泽新鲜、表皮光滑、形状一致的种子。
2、浸种:在20℃温水中,浸种12-20小时。浸种后,在清水中淘洗l-2次。
3、播种催芽:种子厚度不超过4厘米,最适发芽温度为25~30℃,在3-4天后发芽率可达95%,每天淋水2-3次,每次淋水要淋透,以免发生烂种。
4、二次催芽:生长期间始终遮光。第一次催芽2-3天后,将已发芽的种子进行二次催芽,适宜温度为20~25℃。每天淋水3-4次,浇透但不积水,保证花生发芽所需的水分和氧气,同时进行“倒盘”。
5、采收:约6-7天后即可采收。根长为0.l-1.5厘米,乳白色,无须根。下胚轴象牙白色,长1.5厘米左右,粗0.4-0.5厘米。种皮未脱落,剥去种皮,可见乳白色略带浅棕色花斑纹的肥厚子叶。

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