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培植芽苗菜遭遇难题 省级农业专家来帮忙

2019-8-12 10:14:11      点击:
芽苗菜作为富含营养、优质、无污染的绿色食品,受到广大消费者青睐。芽之康特色农业发展有限公司是我县目前唯一一家独立培植活体芽苗菜的农业企业,不过这几天在培植过程中却遇上了个大麻烦。
走进芽之康的芽苗菜培植室里,记者看到香椿、油葵、松柳、紫苏等芽苗整齐茂密地生长在一盆盆无土培养框里。阳光下,细嫩葱茏的芽苗让人看着就非常有食欲。记者轻轻拧下一株尝了尝,味道十分清冽爽口。
新昌芽之康特色农业发展有限公司负责人王亚妃介绍说:“这个芽菜我认为是很健康的,感觉未来这个芽菜发展前景非常好,特别是对人身体健康、营养价值比普通要高出很多,就是想到这个菜是健康的、绿色的、无污染的,我就想到种了。”
与传统芽苗菜相比,活体芽苗菜的生产流程只依靠自来水培养和植物种子的本身营养,没有其他任何添加剂,因此“活体蔬菜”可全部食用,且易于被人体吸收。不过由于完全不使用任何药剂,目前王亚妃的许多芽苗菜在培植过程中出现了霉变的现象,小麦草、花生的霉菌滋生尤其严重。为了减少损失,县农业局蔬菜总站特意为王亚妃请来了省级农业专家解题支招。
专家:这个是赤霉病菌,麦子收起来就带菌了。你这个种子从哪里买来的?
王亚妃:这个种子我从外面买的,从江西买来的。
专家:江西的不行。
王亚妃:江西也是做芽苗菜的。
专家:我知道,你不能从江西买,要从北方买,北方赤霉病菌少。
原来由于南方多雨潮湿,许多种子在孕期就感染了赤霉病菌,而且这类霉菌还极易传染,因此要从源头防治,剔除霉变的种子。
浙江省农业科学研究院植物保护与微生物研究院研究员王汉荣说:“很多霉菌都是种子带来的,就相当于种传病。比方说这个花生、这个豆苗都是种子带来的。那么通过加生益生菌、环境条件的控制,就能够把这个病害控制住。

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