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香椿芽苗菜生产中易出现的问题及处理措施

2019-8-12 10:17:38      点击:
香椿芽苗菜生产周期短,管理要求仔细,基本上无病害发生,但偶尔也会出现烂种、烂芽或其它苗期病害,必须进行有针对性防治。  
    一、 烂种烂芽防治  
    预防烂种烂芽,首先必须精选种子,要求种子纯度高、发芽率高、生长得快。催芽期要控水防烂,预防高温高湿,控制温度不可过高或过低。对烂芽烂种要及时淘汰。如果是水培法生产,则应将烂芽周围的种芽也同时淘汰,以免扩大传染面。对于通风不好而造成的烂种烂芽,应及时改善通风条件。如果是普遍烂种烂芽,应立即停产,全面消毒。  
    二、 瘁倒病的防治  
    香椿芽苗幼苗期的病害,主要是瘁倒病,这是由于连阴雨天气或低温低湿的环境条件造成的。防治措施是保温采用喷淋温水,或用地热线或暖气加温,也可用小拱棚和增加覆盖加温。预防高湿则采用控水,加强通风,或适当提高生长环境的温度。在幼苗期可适当喷施0.2%磷酸二氢钾或0.1%氯化钙,以提高秧苗的抗病性。如果接近采收期出现瘁倒现象,则应提前采收。  
    三、 提高香椿芽苗菜的整齐度  
    如果发现香椿芽苗菜有明显的高度差,生长不齐,应经常倒换育苗盘的位置和方向,使秧苗接受温湿度和光照均匀。  
    四、 提高香椿芽苗菜的品质  
    影响香椿芽苗菜的品质,主要是纤维化问题。预防纤维化必须防止强光照、干旱和高温还要预防生长期过长。此外,生产香椿芽苗菜的容器,严重使用铁制品,否则水里容易析出铁锈色,使芽体或幼苗颜色变为暗绿色,不受市场欢迎。生产香椿芽苗菜的用水,也不可含铁质太多。如果香椿芽苗近根部已经纤维化,收获时只可收割其幼嫩部分。

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